Marie is in the kitchen
Blog de cuisine française et new yorkaise dans ses versions salées et sucrées.
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LISSER OU REMODELER avant cuisson :
Pour lisser la surface d'un gâteau ou encore d'un choux (chouquettes) avant cuisson : mouiller votre main et lisser la surface ou remodeler là ! Avec le dos d'une cuillère à soupe mouillée cela marche aussi.
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